Collection éditée 2026
The Art of Melting
세계 3대 요리학교 출신 셰프의 레시피와 특허 미세 기포 푸드테크의 만남.
세상에서 가장 안전하고 아름다운 엘엘의 시그니처 컬렉션을 소개합니다.
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Pure Melting[Lv 3-4]
입에 닿는 순간 흔적 없이 사르르 녹아내리는 극강의 실키함
Cloud Mousse[Lv 4]
혀와 입천장만으로도 부드럽게 으깨지는 구름 같은 머금음
Layered Harmony[Lv 3-5]
한 스푼에 담긴 다채로운 텍스처의 변주
Bite-Sized Joy[Lv 5-6]
씹는 즐거움을 포기하지 않은, 농밀하고 안전한 촉촉함
Planche 01
IDDSI Level 4 · Low-Sugar
L'Aube (새벽)
눈처럼 사르르 녹아내리는 돔 무스
잇몸조차 필요 없는 엘엘의 마스터피스입니다. 특허 출원된 미세 기포 주입 기술로 공기를 머금어 즉각적으로 융해됩니다.
Planche 02
IDDSI Level 3~4 · High-Moisture
Nuage (구름)
저항감 없는 극강의 부드러움
수분 섭취가 어려운 시니어를 위한 고수분 겔 디저트. 황금 비율로 목 넘김의 저항을 0%에 가깝게 구현했습니다.
Planche 03
IDDSI Level 3~5 · Multi-Texture
Harmonie (조화)
한 스푼에 담긴 미식의 지층
바닥에 깔린 촉촉한 시트부터 샹티 크림까지 층층이 쌓인 텍스처의 변주를 선사하는 복합 레이어드 디저트입니다.
Planche 04
IDDSI Level 5~6 · High-Protein
Héritage (유산)
퍽퍽함 없이 농축된 버터의 풍미
가루 날림을 완벽히 통제하고 천연 시럽의 수분과 고메 버터의 풍미를 가둔 고단백 쁘띠 베이커리.
선물하는 마음의 품격,
가장 완벽한 상태로.
엘엘의 모든 디저트는 고유의 텍스처가 무너지지 않도록 정교한 온도 제어 콜드체인 시스템으로 배송됩니다. 투명하게 공개되는 '맞춤형 안심 리포트'가 드리는 분의 품격과 받으시는 분의 안전을 모두 보장합니다.
